Veganistisch dieet, d.w.z. Een vegetarisch dieet zonder diervoeding en zuivelproducten wordt tegenwoordig steeds populairder. Aangenomen wordt dat honderd duizenden mensen in Nederland veganistisch leven, en de trend neemt toe. Vrouwen die zwanger worden en veganistisch leven, vragen zich waarschijnlijk af of dit dieet voldoet aan de vereisten van zwangerschap.
Tijdens de zwangerschap zijn er talloze veranderingen in het lichaam van de vrouw. Er is dus meer energie nodig (gemiddeld 255 kcal), evenals meer van bepaalde voedingsstoffen, eiwitten, meervoudig onverzadigde vetzuren, vitamine A, vitamine D, vitamine B6, foliumzuur, vitamine B2, vitamine B12, calcium, ijzerjodium en zink.
Kunnen al deze behoeften worden vervuld met een veganistisch dieet?
Het antwoord is: Ja, het is mogelijk om veganistisch te eten – rekening houdend met de volgende aspecten:
Behalve vitamine B12 kunnen alle voedingsstoffen en vitamines worden geleverd via fruit, groenten, granen, peulvruchten en noten. Volgens de huidige stand van kennis is de inname van vitamine B12 uit veganistisch voedsel niet voldoende en moet deze worden toegediend in tabletvorm of in geval van ernstige tekortkomingen in de vorm van vitamine B12-injecties. Tijdens de zwangerschap moet een overeenkomstige controle worden uitgevoerd.
Wat zijn de aanbevelingen tijdens zwangerschap voor een gezond, veganistisch dieet?
1. Dranken: calciumrijk water (minimaal 500 mg calcium per 1 liter water) en andere alcoholvrije en suikerarme dranken 2- 2,5 liter per dag
2. Groenten: minimaal 500-600 gram of drie porties per dag. Donkergroene groenten worden vooral aanbevolen voor de calcium- en foliumzuurvoorziening, maar ook alle andere gekleurde groenten zijn belangrijk
3. Fruit: minimaal 300 gram of twee porties per dag, liefst in biologische vorm en goed gerijpt
4. Granen en aardappelen: ongeveer drie tot vier porties per dag.
5. Peulvruchten: twee tot vier keer 30-50 gram per week plus 50-150 gram eiwitproducten uit soja en andere bronnen per dag
6. Noten en zaden: 30-60 gram per dag
7. Oliën: drie tot vier eetlepels per dag (waarvan de helft verrijkt met DHA)
8. Lichamelijke activiteit: minimaal een half uur per dag
9. Zonlicht: minimaal een kwartier per dag
Conclusie: Met een gezond, veganistisch dieet kunnen zwangere vrouwen zorgen voor een goede voedingsstoffenvoorziening voor zichzelf en hun kind, rekening houdend met de extra inname van vitamine B12. Veganisten moeten hun dieet zorgvuldig plannen tijdens de zwangerschap, vooral als ze niet thuis zijn. Gekwalificeerd voedingsadvies is aan te raden om de individuele eetgewoonten, de bijzondere behoeften en de meest plezierige uitvoering te kunnen laten zien. Praat met uw verloskundige of arts over uw dieet.
Aanbevolen boeken over vegan eten tijdens de zwangerschap
Your Complete Vegan Pregnancy
bol.com
Engels | Paperback | 9781507210192 | 240 pagina's
The Everything Vegan Pregnancy Book
bol.com
Engels | Paperback | 9781440525513 | 304 pagina's
Vegan Babies First Foods
bol.com
Engels | Paperback | 9781093441352 | 50 pagina's
Vegan Pregnancy 101
bol.com
Engels | Paperback | 9781717911346 | 86 pagina's
